Proprietários participaram do Spaço Livre deste sábado
O Spaço Livre deste sábado, 7, recebeu os proprietários do Moinho Rio Burati, Fernando José Dal Ponte, Marcos Dal Ponte, Magdalena Dal Ponte Ceratti, e da nutricionista, Simone Ainhorn. Eles comentaram sobre a empresa que completou 80 anos de fundação.
O Moinho Rio Burati, localizado na comunidade de Rio Burati, em Farroupilha foi fundado em 1944 por José Dal Ponte e sua esposa Maria Magdalena Bianchi Dal Ponte. A empresa começou suas atividades utilizando uma roda d’água para movimentar as pedras de moagem. Ao longo das décadas, o moinho passou por diversas modernizações, substituindo as pedras por sistemas de cilindros e automatizando todo o processo de produção.
Atualmente o Moinho Rio Burati é reconhecido em todo o Brasil pela alta qualidade de suas farinhas e pela contribuição à comunidade local, fornecendo energia elétrica e promovendo visitas turísticas. A celebração dos 80 anos do moinho destaca a importância da preservação da história e da continuidade da tradição familiar na produção de alimentos de qualidade.